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meblfülironde, b) Gemüse]. V. Früchte [a) echte, b) Scheinfrüchte]. 

 VI. Samen. VII. Speisepilze. In diesen sieben Al3theilungen werden 

 die Nahrung-smittel abgehandelt. In ähnlicher Weise sind die Ge- 

 würze imd die Genussmittel (Thee, Coca, Mate, Caffee, Taba,k etc.) 

 angeordnet. 



Was die Bearbeitimg der einzelnen Artikel anlangt, so hat der 

 Verf. dieselben nicht alle durchgegangen , und noch weniger die 

 zahlreichen neuen Daten über Eigenschaften, Unterscheidung, Nach- 

 weisung von Verfälschungen geprüft. Die vom Eef. vorgenommenen 

 Stichproben fielen durchaus befriedigend aus. Der Verf. hat überall 

 auf die vorhandene Literatur Kücksicht genommen, das Wichtige 

 betont, die zahlreichen vorhandenen Lücken vielfach mit Sachkennt- 

 niss durch eigene Untersuchungen ergänzt und alles klar und ver- 

 ständlich dargestellt, auch durch passende Illustrationen veranschau- 

 licht; also ein Werk geschaffen, welches — so weit sich diess nach 

 den vorgenommenen Proben und überhaupt ohne Controle der neuen 

 Daten beurtheilen lässt — wahren Nutzen zu gewähren berufen 

 erscheint. 



Sehr willkommen dürften vielen Lesern die beigegebenen stati- 

 stischen Daten sein, welche der Verf. theils verlässlichen Quellen 

 entnahm, theils von hervorragenden Fachautoritäten sich zu ver- 

 schaffen wusste. J. W. 



Pirotta R. Sulla struttura del seine nelle Oleacee (Ann. Ist. bot. di Eoma 

 Vol. I., -1884). 50 pag. gr. 8", 5 Taf. 



Die Abhandlung bespricht nach kurzer Einleitung Tegument, 

 Endosperm und Embryo der Oleaceensamen für sich. Im ersten Ab- 

 schnitte treffen wir eine ausführliche und eingehende Besprechung der 

 morphologischen Charaktere des Samens und dessen Hülle (Pericarp) 

 jeder einzelnen Gattung mit Hervorhebuug der unterscheidenden Ar- 

 tenmerkmale. Daran reihen sich der Nervation, dem Tanningehalte 

 und der Entwicklung der Samenschale (Tegument) speciell gewidmete 

 Artikel. Zur Untersuchung wurden die Präparate zunächst mittelst 

 Aether bei erliöhter Temperatur ihres Fettgehaltes befreit, darauf 

 in Wasser ausgewaschen und mit Kalilauge kalt durch längere Zeit 

 behandelt, schliesslich in conc. Glycerin eingelegt. Die Arbeit um- 

 fasst Beobachtungen über, soweit sie namhaft gemacht sind, 32 Ar- 

 ten, nebstdem noch 5 Gattungen — Fraxinus und Ligustrum ist 

 besondere Ausführlichkeit geschenkt; die Hauptergebnisse derselben 

 seien im Folgenden in aller Kürze mitgetheiit. 



Das Tegument eines jeden Samens gliedert sich in drei Por- 

 tionen, in eine äussere und eine innere Epidermis und in eine mitt- 

 lere Schichte. Die äussere Epideimis fülirt oft {Fraxinus, Fontane- 

 sia, Syringa, Forsi/thia) Drüsen mit farblosem oder gelblichem äthe- 

 rischem Oele bald durchscheinend, bald körncheneinschliessend. Das 

 Oel löst sich vollkommen in Alkohol (kalt), in Aether und lässt 

 einen Rückstand feiner Körnchen zurück, färbt sich mit Jod braun 

 oder gelbgrüulich, wobei gewöhnlich verschieden grosse feste Körner 



