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 Der Same in die Erde gesleclsl, lösl sich auf, bevor der Keim hervorbricht; aber 

 selbst der Same, clie er sich in der Mutterpflanze als solcher bildet, ist ein form- 

 loser Tropfen. Der Uranfang jedes Thieres ist gleichfalls nichts anderes. Wie 

 wäre es auch sonst möglich, dafs ein Fötus in den anderen eingeschlossen \Yer- 

 den könnte, v\ovon v\ii- in neueren Zeiten verschiedene Beispiele haben Cm). — ■ 

 Die Pflanzen hönnen iln-e Nahrung gar nicht anders als im formlosen, im flüssigen 

 Zustande zu sich nehmen. Aber auch selbst bei Thieren bann die genossene Speise 

 nicht eher zur Kabrung verwendet werden , bis sie nicht zuvor in den Zustand der 

 Formlosigkeit versetzt vrorden ist. Denn das Thier nimmt auch die Nahrung 

 durch Wurzeln auf, diese Wurzeln liegen aber in den Därmen , welche Verglei- 

 chung, wenn ich nicht irre, vonBoerhaave herrührt. 



Was geschieht aber mit diesen Stoffen, während sie sich in dem Zustande der 

 Foi-mloslgkeil befinden? Es trennen sich Stoffe , die vorher verbunden waren, und 

 gehen v\ieder neue Verbindungen mit anderen ein. Diese Trennung der Stoff'e, 

 diese Entmischung und abermalilige neue Verbindung mit anderen findet nicht 

 nur Statt bei der ersten Bildung jedes organischen Körpers, sondern auch wäh- 

 ^rend der ganzen Dauer seines individuellen Lebens, und hört nur mit diesem 

 auf. Eine solche Entmischung und neue Verbindung der Stoffe nennen wir Gäh- 

 rung. Folglich ist Lebensprocefs = Gährungsprocefs. 



Icljf bitte meine Leser nicht ungeduldig zu werden, und mich einige Augen- 

 blicke ruhig anzuhören. Denn ich sehe im Geiste schon Manchen die Nase rüm- 

 pfen über die alte abgedroschene Gährungstheorle ; höre ihn auch wohl spöttelnd 

 fragen : Ob nicht etwa am Ende der Verfasser Menschen aus der Retorte über- 

 ziehen wolle? Geduld! mein Herr. Diese Theorie ist nicht so absurd, als sie viel- 

 leicht scheint. Ich sehe die Gährung avis einem ganz anderen Gesichtspuncte an, 

 als unsere Scheidekünstler. Diese geben uns z. B. bei der Gährung eines ausge- 

 prefsten Pflanzensafles mit der gewissenhaftesten Genauigkeit in seitenlajigen Ta- 

 bellen jedes Tausendflieilchen dieser oder jener Luftart an , welches dabei ausge- 

 schieden oder in die neue Verbindung w ieder gezfigen worden ist ; zerlegen noch 

 alle Rückstände auf das genaueste, um uns zu zeigen, was vorging, bis aus die- 

 sem Sofie Essig ward. Von dem endlichen Erzeugnisse der Gährung aber, von 



(m) I\I.jn lese hierüber folgenden sehr iniTcssanlen Aiifiatz : Einige Nachrichten über die mit einem 

 zweilen Fötus scliw-av^er gehorneii KinHor, oder über den Fottus in t'oetu mit plij^siologischen Be- 

 merkungen begleitet, r.el.si euier KupfL-riafel von Professor ProcUaska. la den mcdiz. Jalirbü- 

 cliern des ösierr. Staates , 11, ßd. l^;.Gi St. Wien i8i4. 8. S, 67 ff. 



