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Prozesse zu demonstrieren, habe ich hier drei Mikroorg-anismen 

 mitgebracht, die, unter verschiedenen Bedingungen gewaclisen, 

 folgende chemisch nachweisbare Veränderungen in dem Nähr- 

 substrat hervorgerufen Imben : 



Hier sehen Sie eine Koh)nie von i^acinus prodigiosus auf 

 Agar. Der Pilz, bei Zimmertemperatur gewachsen, hat einen 

 schönen roten Farbstoff produziert. Häufig wird angegeben, daß 

 dieser abtrennbare Farbstoff einem Anilinfarbstoff gleiche. Über- 

 gießt man jedoch die Agarfläche mit schwefliger Säure, so wird 

 das Rot keineswegs verändert, ein Umstand, der nicht sehr für 

 die Richtigkeit obiger Angabe spricht. Auf (relatine — und 

 zwar sowolü auf der 10^/oigen Bouillon-Gelatine, wie einer nach 

 Esmarch bereiteten 5"/oigen Gelatine — hat der Pilz eine voll- 

 kommene Verflüssigung — Peptonisation — bewerkstelligt. Da- 

 neben sehen Sie dieselbe Gelatine mit Lacmustinktur versetzt. 

 Ursprünglich leicht blau, bemerken Sie jetzt die eine Schicht durch 

 Reduktion des Lacmusfarbstoffs zu einem Leukofarbstoff entfärbt, 

 die andere Schicht durch Ansäuerung gerötet. Auf Gelatine, die 

 mit Schwefel bestreut war, habe ich hier denselben Pilz geimpft. 

 Sie erkennen aus der Schwärzung des eingeführten Streifens 

 Bleipapier, daß eine energische Reduktion an dem Schwefel zu 

 Schwefelwasserstoff stattgefunden hat: aus den Eiweißkörpern 

 des nicht l)estreuten Nährbodens vermag der Bacillus prodigiosus 

 Schwefelwasserstoff nicht abzuspalten. Hier ist der gleiche 

 ]iIikroorganismus vor zwei Tagen in sterile, flüssige Milch über- 

 geimpft worden: heute zeigt die Milch eine Rosafarbe und ist 

 zu einer homogenen Masse erstarrt. Es hat also unter der Pilz- 

 einwirkung eine Gerinnung stattgefunden. Öffnen Sie vorsichtig 

 dies Glas, in dem eine mit Bacillus prodigiosus überwucherte 

 Kartoffelscheibe sich beflndet, so bemerken Sie einen eigentümlich 

 stechenden Geruch; der Pilz fabriziert auf diesem Nährl)oden 

 Trimethylaniin. — 



In diesen Bechergläsern vergährt eben eine 5"/oige Traul)en- 

 zuckerlösung unter der Einwirkung unserer gewöhnlichen Bier- 

 hefe zu Kohlensäure und Alkohol. — Hier ist der gährenden 

 Flüssigkeit Schwefel zugesetzt: eine reicliliche Schwefelwasser- 

 stoffbildung hat stattgefunden. Dort ist eine Glaubersalzlösung 

 (NagSOi) zugegossen: das Salz ist vollkommen bis zu vSchwefel- 

 wasserstoff reduziert ! Hier wurde et\va,s Pheuyldisulfid ( ( '6H.5S ja 



