t)ie Seiten r5ttlt*. bcr fßaui) rceig. ®ie Äftctfloffe (jaf 11 

 ©trablen i bct ©dbiranj ifl nur fcljr wenig auägcfdjniiten. 

 2(ud) bie fiacfcSforcae rocctifelt mit iljrcm Aufenthalt i tritt 

 aber fpätcr in bie glüfif« alS ber S:ad)ä. 3n ten fceutfd)en 

 glüffen tommt fie feiten cor , beflo häufiger in ben fdjottifcfecn 

 unb norbamerifanifii>t'n SlüiTen • fo bap man fie ftifc^ nidjt 

 öufjebren fann r ba iljr Slcifd) Uid)t oerbirfat» foubcrn fie roie 

 bie ^(tingc einfaljt. Sie ®iitc iDreS gleifdjeö in 2Cbfid)t 

 auf ©efcfjmacf tjängt von bcm SBaffert in n)clcf)em man fie 

 fängt» unb »on ber Sangieit ab. ^aä) ber 8aid)üeit finb fie 

 jnager unb trorfen. ©onjl bat if)r Sleifd) mit bcm be§ iaii)^^ 

 fcä oiel 2fcl)nlicl)feit. 2)cr ©d)leim » reomit fie bünn übetjo« 

 gen t(l I leuchtet am tobten Sifd) im bunfcln febt Icbtjaft. 

 ÜKan fängt fie mit 5Jct5cn » 9Ieugcn unb ©runbangcln. 



2. 25ic 5£eid)forellC. Salmo fario. latruite ou la troutte, 

 The trout. ©eivöbnlid) nur einen Su6 lang unb böc^(len§ 

 ein ^funb fdbreer. X^od) i)at man aud) fdjon reelcbe »on 2 — 

 8 ^funb gefangen . bie aber ein weniger jucreä Jleifd) bat» 

 ten« um bcffen reillcn man bie ttcineren fo febr liebt, ©ie ifl bie 

 fAönftc attcr goreUcn -- 2(rten. 31)r SHiicfcn ijt grünlid) gelb 

 mit i5)urpurpunftcn gegiert» bie ©citcn finb golbig mit l«b> 

 baft rotbcn glccfcn» bie in ibren bläulidK" Äreifen roie liw 

 gen auSfeben; jDcr Sßnucb unb bie Äeble finb reeif. 2)cr 

 .Ropf i|} »erbältnigmagig grof , ba§ 'Muge Icbbaft unb mit 

 einem rotbcn unb einem n)ciglid)en SJing umgeben. ba§ ©e» 

 biß au§ mcbrcren JKeiben fleincr, fpiljer 3al>nc bcjlcbenb. ©ie 

 gloffcn (Inb breit unb flumpf. ®ie finbct fid) nur in bellen^ 

 !üblen 5Bergbäd)en mit jleinigem ®runb. unb nur in fold^cn 

 2cid)cn > bie .beilänbig frifd)cn Sufluß unb abflu^ baben' 

 f1)wimmt febr fd)ne[l unb näfert fid) »on fleinen SiWcn, 

 Ärebfcuf SZBurmern unb berglcidjcnr wobei ibre ©efrägigfeit 

 ber eignen SBrut nid)t fd)ont. DJJan fängt fie mit '^efeenburd) 

 eine "Krt von Srcibiagen, in 3ficu§cn/ inbem man fie burd) 

 |lartricd)enbc ©ad)cn anföbert ; unb mit 2(ngcln i an reeldie 

 man flcine Snfcftcn bcfcpigt» bie man bann auf bcr Dbcr-- 

 fläd)e bf§ SSiffcrä bcrumfurin^^cu lägt. @ic fclbjl fptingt 



• 4-.'; 5ug au« bcm SBaffcr in bie /pöbe. 5br Sicifd) ijl febr 

 gefucbt unb gefunb. Sn (Suropa finb.'t man fie in oetfdji«» 

 benen Ibänbtrungcn fafl in allen gebirgigen ©egcnbcn. 



X a f C{ 125. 



1. ©ie SBalb» ober ©tei n fore (Ic. (S. fario saxatitis.) 

 Sfl nur eine 2£bänberung ber vorbcrgebenbcn - won ber fie 

 fid) burd) gatbe unb fogar bie 3abl ber ©trabicn in ibren 

 gloffen unterfd)eibct. Sb« Äopf ifi ftärfcr» unb, fo wie ber 

 JRücfen unb bie gloffen/ eon fdjwar^brauner garbe. mit bnn« 

 feloioletten q)un!ten bcfitcut. ©ie Äugcnförmigen glcien 

 untcrbatbberSeitenllnie baben rotbeSJiipfcl. 3iiber ©d)iBan;' 

 floffc bemerft man einige ©trabfen mebr ali bei bcr aicid). 

 foreQc. ©ie lebt- wie bie vorige in fd)attigen Sädjcni unb 

 bat ein eben fo woblfd^mecfenbe»» partes glcifcb. 3n ^lor^ 

 wegen foU fie audb in bie @cc geben. 3bt glcifd) nimmt 

 beim Äodben einen rötljlidjen ©cbein an; baä ber SeidjforcIIe 

 bleibt rcci§. 



2, ©ieÄcftbe. Salmo thymallus. I/ombro d'Auverfjiie. Tlie 

 grayting. ©ie 2(efd)e jcidjnct fi* bcfonbcrä burcb ihre })Ol)i 

 JRüdenfloffe auS» weld)e 23 ©trablen jäblt. blag oiolett pon 

 garbc ifl» unb bunflerc Huerflccfcn in «ier JKcibcn bat. ©ie 

 übrigen gloffen finb rötblid). 3bt .Kopf i(! ficin . flumpf unb 

 fcfcwarj getüpfelt. Sben ifi er braun, an bcn Seiten bläulid). 

 ©aä ®cbif bcflcbt au§ einer Keilte feilformigcr 3äbne. ©a§ 

 2£ugc bat einen rotblidjcn SJing. ©er Äörper fclbfl ifl i^ufam« 

 mengebrücff» oben 5ugcfd)ärft; oben grünlid) oon garbei an 

 ben ©eilen afAgrau mit blauen ßängcjlreifen. ©ie beipobnt 

 eigcntlid) bie 9Jorb» unb Djlfeet tritt aber in bie 5li'l7e unb 

 ffiädie» wo fie juweilcn-nuth überwintert, ipier gc^t ffe be» 

 fonbcrä bcm ßaid) unb bcr S5rut bcä £ad)fe§unb bcr goreUen 

 nad) f begnügt fid) jcbcd) aud) mit 93?ufdiclnf .Rrebfcn unD 

 tlcincm ©cwürm. 3m SBinter ijl ibr gleifd) am fetteficn unb 

 bellen. Qi bält fid) nid)t lange frifd) > fo wie bie 2(cfd)e 

 felbfl fid) aud) nid)t lcid)t unb nur in febr flarf flicßcnbcni 

 SBaffcr Icbenb crbaltcn lägt. Wlan fdiäijf cä nod) b^öer als 

 ba§ bcö ?ad)fc§. 58i6>»eilen foU fie frifd) gefangen eine Tlrt 

 .^oniggcrud) an fid) baben r ber picUcid)t pon SSaffcvtäfcrn 

 bcrrübrt) bie fie gcfreijen bat. ©ie wärbfl fdincU unb wirb 

 1-2 gug lang unb biä 4 $funb fd)wer. ©a fie ougcof 

 bcntlid) fd;niU fcbw'nnnt » fo \\t fie fd)wcr i;U fangen» unr ju 



