S: a f e I 129. 



1. jDtC 2flfc. Clupea alosa. L'alose. Tlie Hiad. T)\t Ttlk tt)irt> 

 fchr Uidjf burcbbic breiten ©d^ilbcr an bcni SSaudiranb tcnutli* ; 

 flud) bie übrigen ©Auppen finb jiemlicfc grog , fallen aber leicht 

 «b, ©er -ftcpf i(l flein ; tie ®vi(;e beS Tberticfer» Ijat einen 

 einfdjnitt i ber SKiirfen ifl geibgrau i bie ©eiten finb ftlbrig. Sic 

 bewohnt bie 9?crb ' iinb pfiffe unb ba^ SBiitilnicer i fleigt aber 

 «vic ber Jiochö im Sri'bling hod) in bcn SliilT'n h^'^uf' babet 

 man fic am SJhein unb 5}?ain ben SSKaififd) nennt. Änflatt abcc 

 ber ßad'ö immer magerer unb fd)led)tet irirbr je weiter et in bcn 

 ??lüffcn herauf ftcigt; reivb bie2l(fe immer fetter unb fdiniadhafter. 

 Sbr Körper i(} fd)nial aber breit, unb ihre ®röge fann 3 Suß 

 frreidnn. 9)?an fängt fte in Keupen unb 9Jegen , unb »erfpeifl 

 fte frifdi unb gerdud)ert i ioi) ijl fie nirgenb fehr gefchäM- 3« 

 ber2Bo(ga fcU fie ganj btfonberS häufig fein, reirb aber i>on ben 

 2(nroohnern fiir giftig gehalten unb verfd;mähct. 



2, ^er"2(njoei6 ober bie © arbeite. Clupea eucraficolus. 

 L'aiichois. Tlie anclioNy. ©chlanf unb fielfcrmig gebaut» fafl 

 rcie bie ©protte, unb aud) nidit »icl größer. ®ie reirb nehmlich 

 nid)t leidit über ('> 3oU lang» finbet fid) aber in bem mitteUänbi» 

 fdicn 9)Jeere unb in mchr^'m ©cgcnben tcS a(Iantifd)en in fo(d)Ci; 

 5)Jenge , bag biefe ihre Öirögc erfeljt. ÜKan locflfie hauptfadjlich 

 bcg 9Jad)t6 burd) gidjt inä SJeij » unb fal^t fte ju u}<itcrm ®e» 

 braud)e ein. 3ht unterfd)eibciibcä Jlenn,\eid)cn ifl ber hcf»>otfie» 

 henbe ^-hcrficfer. 2?er Äcpf t|1 fjjil^ unb lang i ber Müden runb 

 itnb gelbgrau, er S3aud) filbrig. ^ii brabantifd)en werben für 

 bie bellen gd^alten. ©atbcBen Ijcigin fic, weil fie fid) auch ROt 

 ^äufig in ben farbinifchen 9J?ceren finben, unb »on bort fonj! 

 Ijäufig über gtantreid) unb Stalicn »erfenbct würben. 



S a f c I 130. 



1. Scr ÄarpfenhCting. Clupea cyprinoides. l'apalike. Tlie 

 Deepwater Fish. ®er Siitfc unter bcn -Ocriugäarten i benn er 

 wirb 10-12 Sup lang u:ib über 9}?annfbttf. Sein 9}taul '•i'i \o 

 g-oü , bn^ w.an einen 5)fcn'"chcnfppf hinc:nflcrfcn fann. 2)cr Un^ 

 leificfer fle^t fel;r (larf ^craor, baä Jtugc iji blöbe unb (ja: ei» 



nen reihlid)en Öiing ; bie Kücten» unb 2lftcrfIoffe finb ftdjelför. 

 mig ; an jener i|l ber leläte ©trabl fcbt »crlängcrt. @d)uppen 

 unb 'ifugen foUen fo grog wie ein Üaubthalcr fein, ©er Siürfcn 

 ill blau, bie Seiten filbrig , ber S5aud) rötblid). 2)ic SlolJcn 

 finb bla^blau. St finbet \id) in tem fliUen *Kecre in bcr®cgcnb 

 Bon Dtabeite, fo wie auch an ten brafilianifct)en Äüflcn, wo 

 er in bie 8lü|fe tritt. 

 2. ^et d)inefifd)c gering. Clupea finenfis. Le liarenj de 

 la Chine. The Chinese herring. 3n bcn cjlinbifcijen SKeeren fail 

 eben fo häufig als bet gemeine in unfern 9Rceren i allein fei:i 

 gleifch ill weniger gcfchäßt, ob eä fid) gleich eben fo benulicn 

 lä^t, fo baß man oft bie gelber mit ben überfliiffig gefangenen 

 bürgt. Set Jtopf ijl fiein unb abgefluyt, baS 2(;igc gro§ unb 

 mit einem filbtigen Sting umgeben; ber Körper ijl fcfer fd)mal, 

 aber breit ; ber öiüacn «iolett, bie ©eiten unb ber Jöaud) lürrig/ 

 worüber blaßgdbe ©ircifcn laufen, 'änd) bie glotjen finb gelb; 

 bit aiüden^ unb ©d)wanjflü|Te ieboch fthivai'j eingcfaS;. ®cinc 

 @i5ge beträgt 10 äo'd. 



S a f c I 131 



1. £)er ^il^arb. Clupea pilchardus. Lo pilchard. The pil- 

 chard. Sic fid)eifürmigc 9viiifcnrIo|T>-' bcfi-.oct fid) bei bem 'jiil» 

 djarb genau über bem ©d)wcrpunttc tcS ÄötpcrS, währcnb fic 

 bei anbctn JpctingSartm bem Äopfc obet bc:ii ©djwanjc nä^ct 

 liegt. 25er Aopf i(i fchmal, baä Siuge halb mit einer 9lirth'i"i 

 bebcttti ber Äörper eben runblicl) ' an ben ©eiten flaci)er, bct 

 Äüden grünlid) oon gatbe , lie ©eiien finb filbrig. 35ic obera 

 ?5loffen finb blau, bie untern blaß, (ir ii>irb ,iwar nur einen 3j5 

 lang, allem burd) bie ^JOicngc, in weld)ct er an ben Äüfien von 

 llornwalliei jäl)rlid) frid)eint, für biefe ©cgcnbcn fel:r wtd)tig. 

 9JJan rechnet, bag allein iju ©i: S'-^'s in einet turjen 3c t 2i5 

 5Jiillionen gcfaiiycn würben. 9Äan faljt ihn wie ben gemeinen 

 -pering ein, unb oerfd)icft ihn in Äon.ien. 



gliegfif ■.()?. 



2. '£>ix ©pringfifd). ExjcoeUis exiliiens. Lo niugc volant. 

 liie fwallow. JDie S'ifiif'f^« t,abin il/te Diamcn üon il;ten lan« 



