DES SALMONES. i45 



mons commencent alors à goûter ]ai rivière; 

 et lorsque les premiers saumons sont passés, 

 les autres accourent en plus grand nombîe, 

 et la pêche augmente insensiblement. Vers 

 la fin de janvier elle se trouve dans soa 

 fort, et elle su])sisle à peu près sur le mùme 

 pied pendant les mois de février , de mars 

 et d'avril ; on prend alors des quantités pro- 

 digieuses de saumons. En mai, les femelles 

 jettent leurs œufs , qui sont en même lems 

 fécondés par la semence des mâles attachés 

 à leur suite ; aussi commence-t-on à voir la 

 surface de la rivière se couvrir de petits 

 saumons qui ne demandent que la mer, et 

 vont s'y rendre. Dès ce moment la pèclie 

 diminue , et les saumons qui se laissent 

 prendre ont, avec un air foible et presque 

 hébété 5 un goût assez désagréable ; enfin , 

 ils disparoissent au mois de juillet , où la 

 récolte des chanvres se trouve finie. On met 

 le chanvre à rouir dans les eaux courantes, 

 qui contractent une qualité mal-faisante ea 

 peu de tems; et comme elles se rendent dans 

 les rivières que les saumons habitent , elles 

 les chassent. Dès qu'on s'aperçoit de ce dé- 

 part, on quitte aussi la rivière, et on lève les 

 écluses ou éventaux qui tiennent à la digue. 



