DES SALMONES. jgS 



séché ; mais sa chair est maigie et sans 

 saveur (i). 



))(( L'icime, dont le museau est arrondi , 

 et la longueur d'un ou deux décimèlres 

 ( sept pouces environ ) , vit dans les petits 

 ruisseaux et les étangs vaseux du Groen- 

 land , y dépose ses œufs sur le limon du 

 rivage, passe Th^^ver enfoncé dans ce mêir.e 

 limon , qui le préserve des effets funestes du 

 froid le plus rigoureux, et lorsqu'il est pour- 

 suivi , se cache av^ec précipitation sous cetle 

 même rive , qu'il n'abandonne , pour ainsi 

 dire , jamais. »<( 



Il fait sa nourriture habituelle d'insectes 

 qu'il saisit dans l'eau ou à sa surface. Les 

 groenlandais le prennent à la main , après 

 avoir arrêté avec des fascines le cours des 

 ruisseaux. Sa chair n'est point estimée , 

 quoiqu'on le mange souvent avec d'autres, 

 poissons (2). 



»(( Le lepéchin , des fleuves de Russie et de 

 Sibérie dont le fond est pierreux , a la chair 

 rougeâtre, ferme et agréable au goût; plu- 

 sieurs dents fortes , aiguës et recourbées à 

 la mâchoire supérieure; soixante dents sem- 



(i) Ofh. Fabric. loco suprà citato, 

 (2; Faun. Groenland. Lco citato, 



N a 



