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Meyer, Représentations , tom. i , pi. 7. 



Rondelet, de Piscib, lacustrib. lib., cap. iv,p. i5o. De CypriDO, 



Gesner , de Aquatilib. , p. 068. 



Geoffroi , JUat. medic, in-/^°, tom. 3 , p. 2J9. 



D. 22, 23 : P. 15-17 : V. 10 : A. 8 : C. 24. 



Artédi en donne une description exacte et lui assigne 

 3y vertèbres et i3 à 14 cotes. Ichthjologle , tom. v, 

 pp. 25-27. ^^ ^^^ ^^t répété par Bloch, p. 8 1 : Il y a 

 16 paires de cotes. 



La Carpe , poisson bien connu aujourd'hui et ré - 

 pandu dans toute l'Europe , n'a pas toujours eu la répu- 

 tation de Nobllis piscis que lui accorde Linné , Sjsl. 

 nat,., eclit. xa , p. 62.6. 



A l'époque où écrivait Albert-le-Grand , la Carpe 

 n'était point estimée 5 on la regardait même comme 

 malsaine, et on n'attachait d'importance qu'à sa langue, 

 Albertimagn. Opéra, tom. \i, p. 65 1. C'est ainsi que 

 l'on appelle son palais très-charnu , ou plutôt un tissu 

 singulier qui se voit au palais de ce poisson , et qui , 

 détaché, a la formeji'une langue. 



Sans doute aussi la grande quantité d'arêtes dont la 

 chair de ce poisson est lardée , contribuait à entretenir 

 son peu d'estime. Marsigli , Dcuiub., tom. iv, p. 58, 

 dit qu'en Hongrie la chair des grosses Carpes imite le 

 lard. 



Beaucoup d'ordres monastiques qui étaient astreints à 

 la nourriture maigre, durent s'occuper des moyens de se 

 la procurer en quantité suffisante , principalement pour 

 ce qui concerne les animaux de cette catégorie; ils 

 eurent l'idée de former des étangs, dont les premiers 

 furent voisins des monastères. Aussi est-ce des moines 

 que vient le proverbe : Dos de Brochet, ventre de 

 Carpe. 



La nourriture maigre, étant devenue obligatoire pour 



