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 Encycl. , D'ct. pèches , p. 22,. Ne seraient-elles pas plu- 

 tôt (les Bordeiières , comme le dit Duhamel? 



Gesner , de Aijuatilib, ^ p. 43 1, sous le litre: De 

 Epelano Sequance seu fJimatili , Bcllonius , confond 

 une jeune Brème, dont il donne la fi(^ure , avec le vé- 

 ritable E perla n. 



La Brème se plaît dans les eaux stagnantes et bour- 

 beuses; elle se nourrit de plantes, de vers, etc. ; aussi 

 mord-elle facilement à l'hameçon. 



Suivant Vincent de Beauvais , Spéculum natur. , tom. 

 I, lib. XVII , cap. XXXV, ce poisson , qu'il désigne sous le 

 nom de Brena , se soustrait aux poursuites du Brochet 

 en se plongeant dans la vase -, ce qui trouble le fluide et 

 la cache à son ennemi. Assez bon poisson, fort abon- 

 dant et qu'on multiplie aisément. 



La Brème fraie au printemps, en mai , juin, et même 

 dès la fin d'avril , s'il fait chaud ; les œufs sont petits et 

 rougeâtres , déposés sur les herbes. Bloch , Ichthjolog. , 

 pnj'f. 1, p. io'2, pL XIX, Jig. 1-12, 14, i5. A celte 

 époque, les écailles du mâle sont chargées de tubercules 

 dont on ignore l'usage. Lorsqu'il survient du froid à 

 l'époque du frii , l'anus des femelles se referme , s'en- 

 flamme , le poisson enfle, dépérit et meurt. 



La chair de ce poisson , qui , bien nourri , croît aussi 

 vite que la Carpe, est blanche, de bon goût, et assez 

 généralement estimée. 



Les Brèmes d'Auvergne, grasses et de grande taille, 

 sont recherchées. De là le proverbe : « Qui a brasme , 

 peut bien brasincr( régaler) ses amis. » Gesner,/;. 377- 



La Brème , dans sa jeunesse , est atteinte de la ligule 

 très-siuiple , EncjcL niétlwd., l'ers, tom. 3, p. 494 5 

 sp. 6. L'gulaabdonimaUs, Gmel. , Sj st. nat. , tom. xiii, 

 p. 3043, sp. 2, /3. g. Ligida cmgulum , liudolph. , qui 



