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 est d'un à deux pieds, et son poids de six à huit livres ; 

 il a la vie dure ; il mord surtout quand on prend pour 

 appât des queues d'Ecrevisscs et des Grillons, Grjlliis 

 canipestris ; sa chair hlanche est tendre et de bon goût ; 

 ila 4i vertèbres et i5 paires de cotes. 



Dans l'article consacré par Jurine à son Cypn'nus 

 jeses ^ , on lit : C'est, je crois, le seul Cyprin ^ qui 

 mange d'autres poissons et morde aux hameçons auxquels 



tient un Chabot ou une Loche Il parvient à une 



grosseur assez considérable , puisqu'il n'est pas rare 

 d'en prendre de 4 à 6 livres. Quoique sa chrtir soit 

 blanche et délicate , on la prise peu , à cause du nombre 

 des arêtes. 



On voit , par le rapprochement de ces passages et 

 par la confrontation des figures , que le Cjpiinus jeses * 



' Le nom de Jeses ne serait-il pas une altération de ce- 

 lui de Jejunns ? 



On lit en eflet dans le Traité des 4limens, par Lémery, 

 2^ édit. , p. 4i3 , au sujet du Mulet de rivière : 



« Le Mulet, Cephalus , est encore nommé en latin Mu- 

 es, gil, parce qu'il est fort agile; il est appelé par quelques- 

 ce uns Jejunus , parce qu'il ne mange point de chair. 



ce C'est pour cela , dit Jovius , que les poissons , qui comme 

 ce lui n'en dévorent point d'autres, honorent et respectent 

 ce très-fort le Mulet , le regardant comme un bon et sain 

 ce poisson. 3) 



^ Les détails contenus ci-dessus, p. i5i, dans notre 

 article Dobule , prouvent qu'il y a plusieurs espèces de 

 Cyprins qui mangent d'autres poissons. 



Le basilaire auquel adhère la plaque pharyngienne de la 

 Dobule a postérieurement une crête longue et large , placée 

 de champ. La forme de la plaque est triangulaire. • 



