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 ovale , pour recevoir la plaque de même forme , tenant 

 lieu des dents pharyni^flennes supérieures, contre laquelle 

 viennent jouer les inférieures; l'apophyse est terminée 

 par un prolongement aplati , dont Textrémité s'appuie 

 sur les apophyses de la 3* vertèbre dorsale, comme dans 

 tous les autres Cyprins. 



Les dents pharyni^iennes inférieures , au nombre de 

 six , sont disposées sur un seul rang •, leur tige assez 

 longue est terminée par un élargissement securiforme , 

 ressemblant beaucoup au dernier article des palpes de 

 la Coccinelle. 



Une mâchoire ne m'a présenté quelquefois que quatre 

 dents , suite de la chute de quelques-unes , comme on 

 l'observe dans bien des poissons. 



Dans les villages des bords de la Saône , du coté de 

 Pontailler , le Cyprin bouche-en-croissant est salé, 

 comme le hareng , par les gens de la campagne , mais 

 jamais avant le mois de septembre, à cause des chaleurs j 

 après avoir vidé le poisson , ils le placent dans un vase 

 ou baquet sur une couche de sel , alternativement : 

 après une quinzaine de jours, ils le suspendent à la che- 

 minée pour le sécher , et ils le conservent pour l'usage. 



Rondelet , dans son chapitre de Cephalo fl aviatili , a 

 bien décrit ce poisson, fort commun dans uos rivières j 

 voyez de Piscib. flimaliL liber, p. 191. 



Ce Cephalus fîui^iatilis de Rondelet est très- certaine- 

 ment notre Cjpr'nus toxoftoma, caractérisé par son 

 péritoine noir, [Peràoneum m^ricans, la toile du ventre 

 noire, voj. la traduction franc., p. i38) , par son genre 

 de vie et par la nourriture dont il fait usage : Vescitur 

 cœno et aqua, a carne abstinet, ut ex fiequenti dissec- 

 tione et ventriculi inspectione cognouimus. Rondelet , de 

 Piscib. fhiv. , p. 191, 



Or la Dobuie , Cj prlnus dobula ; la Chevesne , ( Cj- 



