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La longueur de la tête se trouve un peu plus de trois 

 fois dans celle du corps , dont la largeur est le quart de 

 la longueur totale ; le dos est arrondi ; la nageoire dor- 

 sale est en arrière des ventrales. 



La ligne latérale se compose de 45 glandes. 



Le péritoine nacré est ponctué de noir. 



L'appareil dentaire pharyngien présente la disposition 

 suivante : 



L'apophyse de l'os basilaire offre une cavité à ogive 

 élargi , avec un petit enfoncement en arrière. Dans celte 

 cavité est sertie la plaque rhomboïdalc formant la mâ- 

 choire supérieure ; le prolongement de Tapophyse imite 

 une lame mince, large , disposée verticalement, et 

 tronquée à la partie postérieure. 



Les mandibules pharyngiennes inférieures sont cha- 

 cune garnies de sept dents alongées , crochues au som- 

 met, et disposées sur deux rangs, savoir : cinq en dehors, 

 et deux , plus courtes , en dedans. 



Le Cyprin Mugile fraie en mars et avril. 



On le sale sur les bords de la Saône. 



M. Patallle m'a transmis sur ce poisson des rensei- 

 gnemens précieux que je dois faire connaître. 



w Malgré les caractères saillans que vous avez signalés 

 « dans les deux espèces de Seiifles , m'écrit-il , les pê- 

 « cheurs persistent à n'en reconnaître qu'une seule 

 « espèce , dans laquelle ils les classent toutes , n'y 

 « regardant pas de si près. Je vous envoie la descrip- 

 « tion du procédé usité sur les bords de la Saône pour 

 « saler et dessécher les Seufles. 



« On prend un vase de terre, ou mieux encore un 

 « baquet en chêne-, après avoir vidé le poisson et rem- 

 « pli son corps de sel , on met d'abord un lit de Seufles , 

 « puis un lit de sel , ensuite un autre lit de poisson , 



