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 Deslandes, et décrit ensuite la pêche des Saumons dans 

 la Loire, en donnant les dessins des avaloirs construits 

 à cette occasion. 



Cette pèche est en effet une branche d'industrie assez 

 fructueuse ' . 



Les œufs de Saumon sont enfermes par couches dans 

 des membranes particulières , arrangées les unes sur 

 les autres en forme de plis. Bloch, Ichthjolog. , part, i, 

 p. lOi, pi. XIX, f g. i6. ^ 



Le foie est gros et rouge , mais nullement bon à 

 manger. Bloch , ^. ii5. 



La sclérotique est épaisse d'une ligne en arrière, et 

 aussi dure qu'un os en avant. 



' En Ecosse, dans le comté de Banff, le privilège de la 

 pêche du Saumon , de la Spey , dans les limites des domai- 

 nes du duc de Gordon , est affermé huit mille livres sterlings 

 (300,000 fr. ) par an. Revua biitanniq., i835, xviii, p. i47* 



Les Boothniens construisent leurs traîneaux avec des 

 Saumons gelés, enveloppés de peaux et fixés par des tra- 

 verses en os de Rennes. Ces traîneaux sont très-solides et 

 très-coulans; et dès que le thermomètre remonte au point 

 de glace, ils ne peuvent plus servir : les Boothniens les 

 brisent alors. Ils mangent les Saumons, font des sacs avec 

 les peaux et donnent les os aux chiens. Voy. du cap. Ross 

 au pôle Nord. 



2 La figure ix , planch. viii, de l'Atlas joint au premier 

 volume de V Histoire natur. des Poissons par Cuvier, mon- 

 tre un ovaire ( de Perche ) feuda longitudinalenient pour 

 faire voir les nombreuses lames membraneuses dont il se 

 compose , et qui se tapissent à chacune de leurs surfiices d'un 

 nombre d'œut's si considérable, que lorsqu'ils ont acquis leur 

 développement , ils cachent entièrement la membrane à la- 

 quelle ils adhèrent. 



