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 et de s'élancer sur la proie qu'elle guette , avec une 

 agilité comparée à celle des Chats et des Belettes , if/u.v- 

 lela, d'où le nom de Moutelle , employé dans quelques 

 lieux ^ mais borné en Bourgogne aux Loches. 



On nourrit la Lotte dans les viviers avec le foie de 

 bœuf haché. 



La Lotte est si vorace, dit Jurine, qu'on a trouve 

 dans l'estomac d'une, qui ne pesait qu'une demi-livre , 

 jusqu'à quinze Perchettes presque entières, Act. 

 Ge?iei\ , toin. 3, i'^ part. , p. 149- Elle détruit le frai 

 des autres poissons, et beaucoup de fretin 5 elle s'attache 

 même à l'Epinoche qui lui enfonce ses arêtes dans 

 le gosier^ elle chasse pendant la nuit-, la meilleure amorce 

 pour la prendre est le Séchot et le Goujo/i ,• prise sa cent 

 brasses et au-dessous, les Lottes ont souvent leur vessie à 

 air atrophiée , elles sont alors complètement aveugles. 



Ce poisson qui a la vie dure , fraie en février , sui- 

 vant Jurine , et décembre et janvier, suivant Bloch. 

 Ses œufs * sont nuisibles comme ceux du Brochet et du 

 Barbeau -, mais son foie -volumineux est regardé comme 

 un mets délicat; aussi a-t-il donné lieu au dit-on 



vulgaire : 



Pour un foie de Lotte 



Femme donne sa cotte. 



tubuleiix, et la tubulure du bord se prolonge, par un de 

 ses côtés, en un tentacule. 



La Lotte , longue de plus de douze décimètres , apportée 

 du Danube à Chantilly, vue par Valmont de Bomare , et 

 citée par Lacépède , Hist. nat. des Poissons, tom. iv, p. 

 2i5, était certainement un Mal, Silurus glanis , Linn. 



' Ova alba, exilia, moUia, obiter perquirenti lactés \i- 

 dentur. Marsili, Dan. Pannon. , tom. ly ^ p. 72. 



2 Hepar pro illecebrâ exîstimatur. Marsili, /oc. cit, 



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