( 292 ) 



gnlllc, par Linné , dans sa division des poissons 

 Apodes. 



On trouve de temps en temps des Anguilles borgnes 

 de Toeil gauche. Act. Paris, , 1748 , p. 27, 28. 



Ce poisson a , comme nous l'avons dit , la vie très 

 dure; mais si on le pique à la queue, il périt sur le 

 champ. M. Moreau , président du comité central d'a- 

 p-riculture , en a fait souvent l'expérience , et il a indi- 

 qué ce moyen à plusieurs pécheurs qui s'en sont servis 

 avec avantage, pour extraire, de leurs trous, les An- 

 guilles qui s'y étaient retirées. 



M. Moreau a pris également sur un pré une énorme 

 Anguille qui s'y était réfugiée , parce qu'on avait mis 

 rouir du chanvre dans la rivière où elle se tenait. 



Elle se nourrit de vers, d'insectes , de petits poissons, 

 du frai des gros , des cadavres en décomposition , de 

 substances végétales , et même , dit-on , des pois nou- 

 ■vellement semés , dont elle est très avide , et qu'elle va 

 chercher ; elle ne va à la chasse que la nuit , dit Bloch ; 

 pendant le jour elle se cache dans la bourbe, ou elle s'en- 

 fonce en faisant deux ouvertures à sa retraite obscure, 

 afin que si l'une se trouve par hasard bouchée , elle 

 puisse s'échapper par l'autre. Dans les viviers , on la 

 nourrit de foies de bœufs. 



Le cœur de l'Anguille est carré. 



L'Anguille est sujette à une éruption qui consiste 

 dans des taches blanches, depuis la grandeur d'un 

 grain de millet , jusqu'à celle d'une lentille; les pé- 

 cheurs croient que cette maladie se guérit par le con- 

 tact du S tratiotes aloïdes , Linn. 



Dans l'Anguille et dans le Congre , l'ethmoïde reste 

 lovijours à l'état cartilagineux, et disparaît quand les 

 squelettes sont trop macérés. 



