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 ee que le vulgaire appelle la Corde, et il se durcit à la 

 fin de la saison. Aussi , ce poisson , qui atteint la taille 

 de deux à cinq pieds, a la chair très-délicate, surtout 

 lorsqu'il y a peu de temps qu'il a quitté la mer. C'est 

 un manger très-estimé. 



Tous les ans, le jour de la St. Thomas d'Acquin, un 

 Duc de Boursfoene régalait son confesseur avec une 

 Lamproie ; et s'il n'était pas possible de se procurer un 

 poisson de cette espèce, il lui taisait donner , en dédom- 

 ma^jernent , une certaine somme. 



Cette anecdote étant relative à notre département, 

 je rapporte la pièce originale qui la constate : 



Etat des Officiers et Do?nes tiques de Jean , Duc de 

 Bourgogne. 

 Confesseur : 



Frère Jean Marchant , Evêque de Bethléem. 



M. le Duc donna à M. de Bethléem, son confesseur, 

 trois francs , le quatre mars , pour et en récompensation 

 de la Lamproie saint Thomas d'Acquin (tombant le 

 7 mars) , dont on ne peut finer (trouver J à Provins où 

 il étoit , laquelle ledit confesseur a accoustumé d'avoir 

 tous les ans. Compte de Jean de Noidenl, commençant 

 le x^" janvier i^iià ,Jif7issant le dernier juin 1419- 



Vovez Mémoires pour seivir à l'histo're de France et 

 de Bourgogne , par 31. de la Barre. Paris , in-4''j 1729, 

 tom. 2. , p. 92. 



Ces Mémoires ont été recueillis par Dora des Salles , 

 Bénédictin , et mis au jour par de la Barre. L'exemplaire 

 de la Bibliothèque du Boi l'attribue àN. de Bois-Morel^ 

 religieux de St. -Bénigne de Dijon , qui sefit protestant. 

 Voy. Barbier, Dict. des Ouvrages anonymes , 2* édit.^. 

 1823 , tom. 2 , p. 393, n° 11713. 



