42 HISTOIRE 



LA FEINTE (i). 

 ET LA ROUSSE (2). 



4 ET 5® ESPÈCES. 



» c< iVl. Noël, notre savant correspondant 

 de Rouen, nous a envoyé des notes très- 

 intéressantes sur cette chipée que Ton a 

 souvent confondue avec l'alose, et que Y on 

 pêche dans la Seine. 



La chair de la feinte, quoiqu'agréable au 

 goût, est très-différente de celle de Falose; 

 Les femelles de cette espèce sont plus nom- 

 breuses, plus grandes, phis épaisses, d\îne 

 saveur plus déUcate, et plus recherchées 

 que les mâles, auxquels on a donné un nom 

 particulier, celui de cahuhau, 



La feinte remonte dans la Seine comme 

 l'alose; elle s'avance également par troupes: 

 mais les habitudes de cette espèce diffèrent 



(i) »(( Clupeafallax. Serps. Cahuhau , Vioxn donné 

 aux mâles de cette espèce par les pêcheurs de Ja Seine 

 inférieure. 



(2) Clupea rufa. »« 



