DES CYPRINS. 107 



agréables au goùl. Elles s'y sont nourries, 

 au moins le plus souvent, (Finsecles, cle vers, 

 de débris de plantes altérées, de racines 

 pourries, de ji^unes végétaux aquatiques, de 

 fragaiens de fiente de vache, de crottin de 

 cheval, d'excréniens de brebis mêlés avec 

 de la glaise, de fèves, de pois, de pommes 

 de terre coupées , rie navets , de fruits 

 avancés, de pain moisi, de pâte de chenevis, 

 et de poissons gâtés. 



On peut être obligé , après quelques aii^ 

 nées, de laisser à sec, pendant dix ou douze 

 mois , l'étang destiné à Tengrais des carpes. 

 On profite de cet intervalle pour y dimi- 

 nuer, si cela est nécessaire, la quantité des 

 joncs et des roseaux , et pour y semer de 

 1 avoine , du seigle , des raves , des vesces , 

 dos choux blancs, dont les racines et d'au- 

 tres fragniens restent et servent d'aliment 

 aux carpes qu'on introduit dans l'étang re- 

 nouvelé. 



Si la suî'face de l'étang se gèle, il faut 

 rn faire sortir un peu d'eiu , afin qu'il se 

 forme au dessous de la glace un vnide dans 

 lequel puissent se rendre les gaz délétères, 

 q^Ufi dès-lors ne séjournent plus dans le fluide 

 ha,biLé par les carpes. Il suffît quelquefois 

 de faire dans la glace des trous plus ou moins 



