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plus grasse et plus agréable au goût. Dans les 

 femelles comme dans les mâles , la tête esfc 

 grosse , le front large , l'œil petit , la lèvre 

 épaisse, le dos un peu arqué, chacun des 

 os qui retiennent les pectorales ou les ven- 

 trales très -forts , la peau noire , toute la 

 surface de Tanimal couverte d'une matière 

 visqueuse assez abondante pour empêcher 

 de distinguer facilement les écailles, l'épine 

 dorsale composée de trente-neuf vertèbres, 

 et soutenue à droite et à gauche par seize 

 côtes» 



On trouve des tanches dans presque toutes 

 les parties du globe. Elles habitent dans les 

 lacs et dans les marais; les eaux stagnantes 

 et vaseuses sont celles qu'elles recherchent. 

 Elles ne craignent pas les rigueurs de l'hyver; 

 on n'a pas même besoin , dans certaines con- 

 trées , de casser en difïérens endroits la glace 

 qui se forme au dessus de leur asyle ; ce qui 

 prouve qu'il n'est pas nécessaire d'y donner 

 une issue aux gaz qui peuvent se produire 

 dans leurs retraites, et ce qui paroît indiquer 

 qu'elles y passent la saison du froid enfoncées 

 dans le limon , et au moins à demi-engour- 

 dies, ainsi que l'ont pensé plusieurs natu- 

 ralistes. 



On peut mettre des tanches dans des^ 



