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viviers , dans des mares , même dans de 

 simples abreuvoirs ; elles se contentent de 

 peu d'espace. Lorsque Tété approche , elles 

 cherchent des places couvertes d'herbe pour 

 y déposer leurs œufs , qui sont verdàtres et 

 très-petits. On les pèche à l'hameçon , ainsi 

 qu'avec des tilets ; mais fréquemment elles 

 rendent vains les efforts des pécheurs , ainsi 

 que la ruse ou la force des poissons voraces, 

 en se cachant dans la vase. La crainte, loul 

 comme le besoin de céder à l'influence des 

 changemens de tems^ les porte aussi quel- 

 quefois à s'élancer hors de feau , dont îo 

 défaut ne leur fait pas perdre la vie aussi 

 Vite qu'à beaucoup d'autres poissons. 



Elles se nourrissent des mêmes substances 

 que les carpes, et peuvent par conséquent 

 nuire à leur multiplication. Leur poids peut 

 être de trois ou quatre kilogrammes ( sept 

 ou huit livres environ ). 



Leur chair molle, et quelquefois impré- 

 gnée d'une odeur de limon et de boue , est 

 difficile à digérer. Mais d'ailleurs , suivant 

 les pa3^s , les tems , les époques de l'année , 

 les altérations ou les modifications des indi- 

 vidus, et une sorte de mode ou de conven- 

 tion , elles ont été estimées ou dédaignées. 

 On s'est même assez occupé de ces abdomi- 



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