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et un peu plus longue que l'inférieure ; les 

 deux mâchoires sont garnies de dents courtes, 

 mousses, disposées sur un seul rang et sépa- 

 rées l'une de l'autre; la langue est attachée 

 à la bouche dans tout son contour ; des dents 

 semblables à celles d'un peigne garnissent 

 le côté concave de l'arc osseux de 3a pre- 

 mière branchie; à la place de ces dents , on 

 voit des stries dans la concavité des arcs 

 osseux des trois autres organes respiratoires. 



Sa chair est d'un goût agréable; mais celle 

 du cordon-jaune est sur-tout très-recherchée. 



Ce dernier mulle paroit dans différentes 

 saisons de Tannée. Sa grandeur est à peu 

 près égale à celle du rougeor. Sa partie 

 supérieure est d'un bleu mêlé de brun , sa 

 partie inférieure d'un blanc argentin; et ces 

 nuances sont animées par un cordon ou raie 

 longitudinale d'un jaune doré qui règne de 

 chaque côté de l'animal. 



Ajoutons que le sommet des deux na- 

 geoires dorsales présente des teintes jaunâ- 

 tres; qu'on voit quelquefois au devant des 

 yeux une ou deux raies obliques jaunes ou 

 dorées. . . 



Les formes du cordon -jaune ont beau- 

 coup de rapports avec celle du rougeor: 



