32o HISTOIRE 



La bonté de la chair de ce labre ne ré- 

 pond pas à la beauté de ses couleurs. Sans 

 être mauvaise , elle n'a pas la délicatesse 

 qui fait rechercher celle de la plupart des 

 poissons dont le séjour habituel est sur un 

 fond de roches ; elle est molle et même ua 

 peu visqueuse. 



