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étangs vaseux qui reçoivent l'eau salée de 

 la mer; et lorsqu'on l'y pêche , il n'est pas 

 rare de le trouver, dans le filet, couvert 

 d'une boue noire qui n'a pas peu contribué 

 à lui faire appliquer le nom de goujon noir. 

 Sa chair n'est pas désagréable au goût : ce- 

 pendant Juvénal et Martial nous apprennent 

 que sous les premiers empereurs de Rome j 

 et dans le tems du plus grand luxe de cettà 

 capitale du monde , il ne paroissoit guère 

 sur la table du rictiê et de l'homme somp- 

 tueux (i). 



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(i) On compare avec assez de justesse le goût de 

 la chair du Iwuleiot à celui de la perche, 



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