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plusieurs maladies. On obtenoit du garum; 

 dans le tems de Beîon et dans plusieurs 

 endroits voisins des côtes de la Méditerra- 

 née, en se servant des intestins des maque- 

 reaux; et on en faisoit une grande consom- 

 mation à Constantinople ainsi qu'à Rome, 

 où ceux qui en vendoient étoient nommés 

 plscigaroles. 



C'est par une suite de cette nature de 

 leur chair grasse et huileuse que les ma- 

 quereaux sont comptés paimi les poissons 

 qui jouissent le plus de la faculté de ré- 

 pandre de la lumière dans les ténèbres (i). 

 Ils luisent dans Tobscurité , lors même 

 qu'ils sont tirés hors de l'eau depuis très- 

 peu de tems ; et on lit dans les Transac- 

 tions philosoph. de Londres 5 année 1666, 

 pag. 1165 qu'un cuisinier, en remuant de 

 l'eau dans laquelle il avoit fait cuire quel- 

 ques - uns de ces scombres , vit que ces 

 poissons rayonnoient vivement, et que l'eau 

 devenoit très-lumineuse. On apercevoit une 

 lueur phosphorique par- tout où on laissoit 

 tomber des gouttes de cette eau, après 

 l'avoir agitée. Des enfans s'amusèrent à 



(i) Voyez la partie du Discours préliminaire rela- 

 tive à la pliosphorescence des poissons, 

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