DES ACANTHURES. 25i 



Tune de ces espèces le plus anciennement 

 connues. 



Ce chirurgien vit dans la mer des 



Antilles , où sa chair est recherchée à cause 

 de son bon goût. Sa mâchoire supéjieure 

 est un peu pUis avancée que Tinférieure. 

 Chaque narine n^a qu'un orifice. La tête 

 e3t variée de violet et de noir ; le ventre 

 bleuâtre ; l'anale violette comme les pecto- 

 rales et les thoracines , et de plus rayée de 

 Jaune ,* l'extrémité de la caudale violette ; 

 et la dorsale marbrée de jaune et de violet. 



Le zèbre , qu'il ne faut pas confondre 

 avec un chétodon du même nom , vit dans 

 le grand océan Equinoxial , ainsi que dans 

 l'archipel des grandes Indes ; il a les écailles 

 petites , la langue et le palais lisses , le gosier 

 entouré de trois osselets hérissés de petites 

 dents , l'opercule composé de deux pièces > 

 et les thoracines blanchâtres. 



On trouve le noiraud au Brésil , dans la 

 mer d'Arabie, et dans les Indes orientales; 

 il y croît jusqu'à la longueur de six ou sept 

 décimètres (viugt-deux à vingt-cinq pouces); 

 on le pèche au filet et à l'hameçon : il se 

 nourrit de petits crabes, ainsi que d'animaux 

 à coquille ,* et sa chair est ferme et agréable 

 au goût. ))« 



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