DES PLEURONECTES. Soy 

 LA SOLE (i). 



TROISIÈME ESPÈCE. 



»c( v_yE poisson est recherché, même pour 

 les tables les plus somptueuses. Sa chair est 

 si tendre, si délicate et si agréable au goût, 



(i) »(( Pleiironectes solea. Par les anciens auteurs 

 grecs , hoyglolton , hoglosson , boglussa , hcglotta , 

 hoglossos et boglottos. Dans plusieurs provinces de la 

 France , psrdrix ds mer. En Espagne , llnguato. En 

 Sardaigne, sagliola. En Italie, linguala. Dans les 

 environs de Venise, s/bm. En Turquie, d'il baliich. 

 En Arabie, samamhusl. En Allemagne, zange ^ zee 

 rc.phulin. En Danemai k , tunge , hunde tange , tunge 

 pledder ^ hav-ager , hone. En Suède , tunga , sola. En 

 Norvège et en liollande , tonge. En Angleterre, &oL 

 suul. Par les hollandais de Surinam , zeetong ^ bot. 

 Mull. Prod. zool. dan. p. 45 , n^ 376. 



Pleuronectes tunga. It. Wgoth. 178. 



Pleuronectes maxlllâ siiperiore longiore , corpore 

 ohlongo j squamis utrin(£ue asperis. Artedi , gen. i8, 

 syn. 52 , sp. 60. 



PLauronecte aole. Daubenton et Ilaiiy, Encyclop. 

 méthod. — Bonaterre^ planches de l'Encyc. métli. — • 

 13 loch , pi. XLV. 



Boglossos. Athen. lib. 7^ p. 288. 



Solea. Ovid. liai. p. 124. — Plin. lib. 0, cap. 16, 20. 



'y -j. 



