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Au reste , indépendaiument des pîquans 

 dont nous venons de parler , les deux côtés 

 du fiez sont couverts d'écaillés minces , 

 alongées, fortement attachées à la peau, et 

 très-difficiles à voir. La mâchoire inférieure 

 dépasse celle d'en haut ; la langue est courte 

 et étroite ; deux os ronds et ludes sont situés 

 auprès du gosier. La ligne latérale se courbe 

 vers le bas , après s'être avancée vei s la 

 nageoire de la queue, jusqu'au delk de la 

 pectorale. Un aiguillon assez fort paroit au 

 devant de la nageoire de l'anus. 



La Baltique n'est pas la seule mer où se 

 plaise le liez : il est aussi très-répandu dans 

 l'océan Atlantique boréal , ainsi que le 

 flyndre, qui fjéquente patliculièjement les 

 embouchures des rivières du Groenland. Ce 

 dernier poisson est un des pleuronecles les 

 moins grands et les moins agréables au goût. 

 Il ne parvient oïdinaiiement qii à la lon- 

 gueur de trois décimèlres ( onze pouces ); 

 et on ne le mange le plus souvent que séché. 

 Il se plaît sur les fonds sablonneux , où il 

 se nouïTit de vers marins et de petits pois- 

 sons, et où il dé})ose ses oeufs vers le com- 

 mencement de l'été, ha forme générale est 

 un peu semblable à celle d'une navette. Le 

 côté gauche est blanc et doux au toucher,; 



