62 EFFETS DE L'ART 



faciles et bien peu dispendieux d'engraisser 

 promplenient plusieurs poissons, et particu- 

 lièrement plusieurs cyprins. On. augmente 

 en très -peu de lems leur graisse, en leur 

 donnant souvenl du pain de chêne vis , ou des 

 fèves et des pois bouillis , ou du fumier, et 

 notamnjcnt de celui de biebis. D'ailleurs 

 une nourriture convenable et abondante 

 développe les poissons avec rapidité, fait 

 jouir beaucoup plus tôt du fruit des soins 

 que l'on a pris de ces animaux , et leur 

 donne la faculté de pondre et de féconder 

 une très - grande quantité d'œufs pendant 

 un très-grand nombre d'années. 



On a observé, dans tous les tems, que le 

 repos et un aliment très -copieux engiais- 

 soient beaucoup les animaux. On s'est servi 

 de ce moyen pour quelques poissons ; et ou 

 Ta employé d'une manièie remarquable 

 pour les carpes : on les a sus[)endues hors 

 de l'eau, de manière à leur inteidire le plus 

 foible mouvement de nageoires, et elles ont 

 été enveloppées dans de la mousse épaisse 

 qu'on a fréquemment arrosée. Par ce pro- 

 cédé , ces cyprins ont été non seulement 

 réduits à un repos absolu , mais plongés 

 perpétuellement dans une sorte d'humidité 

 ou de fluide aqueux qui, parvenant très-: 



