DES POISSONS. 265 



ppsoit seulement i grain ~; ce viscère n'éLoit 

 donc que la douze cent deuxième partie de 

 son corps, et étoit conséquemment presque 

 moitié plus petit que celui du hareng. 



Les poissons qui se tiennent dans la vase, 

 qui font peu de mouvemens, dont la chair 

 est plus molle, plus remplie de gluten, ont 

 le cœur très - petit. Celui d'une limande , 

 dont le corps entier pesoit 2844 grains, n'en 

 pesoit que 2; ce qui fait voir que le poids de 

 ce viscère étoit contenu quatorze cent vingt- 

 deux fois dans celui de son corps. Non seu- 

 lement cet organe est plus pelit dans les 

 poissons de cette classe que dans les autres, 

 mais il est encore moins irritable. La quan- 

 tité du sang est aussi moindre dans ceux-ci. 

 J'ai séparé, en même tems, du corps d'une 

 anguille et de celui d'un brochet , le cœur 

 qui , dans le premier , a donné peu de signes 

 d'irritabilité lorsque je l'ai piqué ; celui du 

 brochet en a donné beaucoup et long-tems 

 après que son corps ne manifestoit plus 

 aucun signe de vie; ce qui a eu lieu en sens 

 contraire dans l'anguille , qui remuoit encore 

 avec assez de force, quoique son cœur, que 

 j'irritois avec la pointe du scalpel , ne donnât 

 plus la moindre marque d'irritabihté. 



La situation du cœur dans les poisson» 



