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d'acide arsenical jetée dans une assez grande 



quantité d'eau , où ) avois mis un poisson 



vigoureux , a suffi pour le faire mourir dans 



le moment. Sa gueule étoit fermée, et les 



opercules des ouïes ramenés sur le corps. 



Un autre poisson a vécu six minutes dans 



du suc de citron ; les ouvertures des ouïes 



éloient fermées quand il est mort. L'eau, 



légèrement acidulée au moyen de l'air fixe , 



a fait mourir dans quelques minutes un 



poisson vigoureux ; sa gueule et l'ouverture 



de ses ouïes étoient très-béantes; ceux que 



i'ai plongés dans de l'eau de chaux , ont , 



au bout de quelques minutes , rejeté par 



les ouvertures des ouïes une sanie assez 



abondante; ils ont donné quelques signes 



de vie après cette évacuation , et sont morts 



bientôt après. On sait que la chaux est 



emploj^ée à prendre les poissons dans les 



étangs, et les anguilles dans les ruisseaux 



où il y a peu d'eau , et où il suffit de jeter 



quelques pierres de chaux pour les faire 



mourir. Les pêcheurs emploient plusieurs 



autres moyens analogues pour prendre, s'il 



est permis de s'exprimer ainsi, les poissons 



par la respiration. Dans les Indes on emploie 



à cet usage le suc de plusieurs plantes. Dans 



nos provinces méridionales on se ^ert, pour 



