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On nomme pêcherie une enceinte «issez 

 profonde, placée en avant de la chaussée, 

 où le poisson se retire dans les tems de la 

 pêche , à mesure que l'eau de Fétang s'écoule 

 par la bonde. Le bief principal , ou le fossé 

 dirigé depuis la queue de Tétang jusqu'à la 

 bonde, y aboutit. La pêcherie doit être 

 proportionnée à l'étendue de l'étang. On 

 verra ci-après que, dans quelques étangs où 

 il n'y avoit plus d'eau que dans la pêcherie, 

 le poisson s'est parfliitenient conservé (i). 



(i) Le propriétaire ou fermier d'étang doit avoir 

 grand soin de tenir la pêclierie et le bief eu bon état., 

 malgré qu'ils eussent sept h liuit pieds de profondeur 

 auprès de la cliaussée. Plusieurs étangs ont perdu leur 

 poisson , parce qu'ils avoient une pêcherie et un bief 



pleins de boue Les étangs chargés d'herbes ont 



plus souffert que ceux d'un terrain blanc, à moins 

 que les premiers n'aient eu un bon bief, et une pêcherie 

 curée nouvellement. 



Il est intéjessant de faire aux étangv^ de vastes et 

 tonnes pêcheries et de larges biefs , et de les entre- 

 tenir bien curés. On sait par une expérience de tous 

 les tems , que si les étan;,';s bourbeux sont m:il entre- 

 tenus , s'il survient de fortes gelées et beaucoup de 

 ïieige , les poissons sont en danger de périr. Quelque 

 peu d'eau qu'il y ait dans un étang , si la pêcherie et 

 le grand bief sont nouvellement curés, les poissons 

 Vy retirent , se trouvent sur un terrain ferme, et sa 

 garantissent d'être étouffés. Aussi dit- on proverbia- 

 lement , pêcherie neuve faiù sûreté d'élan^. 



