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qu'on le peut , que les banques soient assez 

 longues pour que les animaux y aient toute 

 leur étendue. On remet ensuite le fond de 

 la barrique , après l'avoir bien remplie ; car 

 c'est encore une attention qu'il faut avoir 

 de ]a remplir autant qu'il est possible. On 

 prend ensuite les précautions nécessaires 

 pour que les matelots , espèce de gens à 

 qui la misère et la grossièreté rendent tout 

 propre, et dépouillent de toute espèce de 

 délicatesse , ne percent pas les barriques et 

 ne boivent pas la liqueur qu'elles contien- 

 nent. On y parvient en mettant la barrique 

 dans un toimeau plus grand , ou en l'en- 

 tourant de beaucoup de paille , et l'enve- 

 loppant d'une toile goudronnée. Malgré ces 

 précautions , il arrive quelquefois que les 

 matelots percent les barriques , et trouvent 

 le moyen d'en boire la liqueur. Cela seul 

 devToit empêcher l'usage que quelques-uns 

 recommandent, de mêler des poisons aux 

 liqueurs dans lesquelles on envoie des ani- 

 maux , quand même ces conseils ne seroient 

 pas d'ailleurs pernicieux et inutiles. 



)) Jusqu'ici je ne me suis occupé que des 

 moj^ens propres à conserver les au i maux 

 qu'on veut envoyer de pays éloignés, qui 



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