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ont un long trajet à parcourir, et beaucoup 

 de teuis à passer dans les barriques avacl de 

 parvenir à leur destination. Si au contrairo 

 on ne veut que faire passer des animaux 

 d'une province à une autre ; s'ils doivent 

 airiver à leur destination dans l'espace de 

 quinze jours , ou même d'un mois , il est 

 inutile de les plonger dans les liqueurs con- 

 servatrices spiritueuses. Si c'est en hyver 5 ou 

 depuis le mois de novembre jusqu'au mois 

 d'à V {il , il ïïy aura aucune précaution à 

 prendre , sur-iout si le tems est sec et froid; 

 mais si c'est en élé, ou qu'en liyverle tems soit 

 humide, les animaux pourront encore sup- 

 porter un délai de quinze jours et plus sans 

 se corrompre, et sans qu'on ait recours aux 

 liqueurs spiritueuses , en usant du moyen 

 suivant. Il consiste à employer des plantes 

 aromatiques desséchées et réduites en poudre 

 grossière ; telles que le laurier franc, la sauge , 

 les fleurs de lavande , le ihjm , le basilic , 

 le pouliot, et des plantes amères; telles que 

 l'absyntlie, la rliue, la tanaisie , fauj'one , 

 les santolines, etc. Il n'est pas nécessaire de 

 réunir toutes ces plantes ; deux ou trois, une 

 seule même, si elle est très - aromalique ^ 

 suffit. On fait sécher ces plantes à l'ombre; 

 on les réduit en grosse poussière, et on les 



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