56o M E T H ODES 



pas assuré qu'elle soit efficace pour un loug 

 espace de terns, qui })eut suffire pour con- 

 server les animaux qu'on y plonge un mois 

 et plus, et qui n'est pas dispendieuse comme 

 l'esprit de vin et Teau de vie , les seules li- 

 queurs dont on soit à portée de faire usage 

 dans nos climats. Celle dont je parle n'est 

 que de l'eau ordinaire saturée d'alun. Ce 

 sel lui communique une qualité stiptique , 

 anti-putride et acide , qui résiste puissamment 

 à la fermentation. J'ai conservé dans de l'eau 

 ainsi saturée d'alun , pendant cinq et six se- 

 maines, des animaîjx que je n'avois pas le 

 teras de disséquer au moment où je les avois 

 reçus, et pour lesquels je ne voulois pas 

 faire la dépense de les plonger dans l'esprit 

 de YLii ou dans Feau de vie : ils s'y sont 

 parfaitement conservés. Je n'ai eu d'autre 

 attention que de renouveler l'eau une ou 

 deux fois, quand j'ai vu qu'elle commençoit 

 à trop se charger du sang qu'elle avoit dissous, 

 enfin à se troubler. Je crois donc qu'en plon- 

 geant , dans de l'eau aluminée , des animaux 

 qu'on voudroit faire passer d'une province 

 à une autre , en les gardant cinq à six jours 

 et les changeant d'eau deux fois dans cet 

 espace de tems, les enfermant ensuite dans 

 une barrique pleine d'une pareille eau, ils 



