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teilis , de ceux qui ont ckes tanneries en 

 règle, dont nous allons parler. 



Les tanneries sont ordinairement voûtées 

 et établies au rez-de-chaussée, où sont monr- 

 tées trois grandes chaudières sur des massifs 

 de maçonnerie qui excèdent la hauteur des 

 chaudières, de même que le sont celles des 

 brasseurs. Les fourneaux sont sous les chau- 

 dières , et ils s'allument par des bouches qui 

 répondent à un caveau construit derrière 

 et plus bas que les chaudières. Les tanneurs 

 ont des chaudières de différentes grandeurs 

 pour se servir des unes ou des autres , sui- 

 vant la (quantité de filets qu'ils ont à pré- 

 parer. 



Pour faire ime bonne tannée , on met 

 ordinairement deux parties et demie d'eau 

 sur une de tan , ou cinq parties d'eau sur 

 deux de tan ; c'est-à-dire , deux barils et 

 demi d'eau sur un de tan ; et les barils de 

 tan se mesurent comble. Ainsi , dans une 

 chaudière qui tient trente barils d'eau, on 

 met douze barils de tan. 



Quand on a jeté l'eau et le tan dans la 

 chaudière , on allume le feu du fourneau 

 qui est dessous. Comme il faut beaucoup 

 d'eau, on la tire avec une pompe, et on la 

 conduit dans les chaudières par des dalles 

 ^n gouttières. 



