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o le putrcfiizioni . In (juesli falli non si traila cvidenlc- 

 nicntc , stando al senso generale , che di spostamento 

 d' equilibrio Ira gli atomi componenti certi succili vege- 

 tabili , o certe sostanze animali , o di spostamento dal- 

 l' inerzia di certi elementi per cui vengono o a quclF in- 

 timo contatto che prima non esisteva , o a dei contatti 

 nuovi e si compiono le suddette operazioni. Peraltro, in 

 senso nostro, più specificamente avviene che pel granello 

 di sabbia , per la scossa , per la confricazione , nei pri- 

 mi casi , avvenuta una prima unione fra gli atomi più 

 vicini, la nuova risultante ingeneratasi, determina l'unio- 

 ne dei successivi e cosi mano a mano fino agli ultimi , 

 e ncll' altra serie di casi , per quello che spetta alla spiv- 

 gna di platino , ed alle polveri metalliche , vi ha la ra- 

 gione di un terzo corpo che modifica per analoga in- 

 fluenza la posizione dei centri attivi degli atomi che so- 

 no a conlatto esercitando un attrazione non valevole a 

 far sì che questo vi sì possa unire , bensì bastante ad 

 indurre quel cambiamento negli atomi prossimi per cui 

 la direzione dei loro centri aitivi diventa efficace per la 

 loro reciproca unione ^ e per rispetto al fermento od 

 altro corpo azotato v' ha la ragione che essendo poco 

 stabile il legame che ne tiene gli clementi , attesa se- 

 gnatamente la piccola tensione della forza propria del- 

 l' azoto , qualora si dia l' occorrenza di una certa tem- 

 peratura e dell' acqua , di subito si smuove l' equilibrio 

 del sistema atomistico che li compone , s' allontanano 

 gli atomi rispettivi tendendo per le loro forze speciali 

 ad altri aggruppamenti a tal che se in questo sonovi 

 presenti dei corpi organici , lo stesso movimento si pro- 

 paga in essi perchè i loro elementi risentono l' attrazio- 

 ne di quelli del corpo azotato, e toltovi quindi il primo 

 equilibrio passano ai processi di fermentazione o di pu- 

 tr( lazionc stante la forza propria «lei singoli elementi , e 

 cniiseguentemcnle la tendenza a costituire altra loggia 

 di unioni . 



