2S HISTOIRE 



peau de la raie sephen , duquel les grains 

 ou tubei^cuîes sont plus gros, et dont nous 

 avons parlé dans l'article de cette raie (i). 

 Ce second galuchat , plus beau et plus re- 

 cherché, est aussi plus rare, la sephen n'ayant 

 été péchée que dans un petit nombie de 

 mers , et le squale roussette habitant non 

 seulement dans la Méditerranée, mais en- 

 core dans toute l'étendue de l'Océan, depuis 

 un cercle polaire jusqu'à l'autre, et depuis 

 les Indes occidentales jusqu'aux grandes 

 Indes , d'où un individu de cette espèce a. 

 été envoyé dans le tems à la Haye sous le 

 nom de haay (2). 



On retire par la cuisson une assez giande 

 quantité d'huile du foie de la roussette; 

 mais il paroît qu'il est très-dangereux de 

 se nourrir de ce viscère, que les pécheurs 

 ont ordinairement le soin de rejeter avant 

 de vendre l'animal. Le séjour de la roussette 

 dans la fange , l'infériorité de sa force , et la 



(1) Page 2.56 du troisième volume , et ma note à c© 

 sujet page 242. C'est du reste avec la jjeau de la 

 roussette, teinte en verd , que se fait la plus grande 

 partie du galuchat que nos gaîniers consomment. 



S o N N 1 N I. 



(2) Cet individu desséché fuit partie de la coUecti^m 

 cédée à la France par la Hollande. 



