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liqueur onctueuse; une rangée âe petites 

 Ouvertures analogues compose , de chaque 

 fcôté de l'animal , la ligne que l'on a nommée 

 iaiérale^ et c'est ainsi que Fanguille est per- 

 pétuellement arrosée de cette substance qui 

 la rend si visqueuse. Sa peau est, sur tous 

 les points de son corps, enduite de cette 

 humeur gluante qui la fait paroître comme 

 Vernie. Elle est pénétrée de cette sorte 

 d'huile qui rend ses mouvemens très-souples; 

 et l'on voit déjà pourquoi elle glisse si faci- 

 lement au milieu des mains inexpérimentées 

 qui , la serrant avec trop de force , aug- 

 mentent le jeu de ses muscles, facilitent ses 

 efîbrts, et, ne pouvant la saisir par aucune 

 aspérité , la sentent couler et s'échapper 

 comme un fluide ( i ). A la vérité cette 

 même peau est garnie d'écaillés dont on se 

 sert même , dans plusieurs pa3^s du Nord , 

 pour donner une sorte d'éclat argentin au 

 ciment dont on enduit les édifices; mais ces 

 écailles sont si petites que plusieurs phy- 

 siciens en ont nié l'existence, et elles sont 

 attachées de manière que le toucher le 



(i) Le mot niurœna^qm vient (lu mot grec niyrein, 

 lequel signifie couler^ s'échapper , dès'ii!,ne celle faculté 

 de l'anguille et des autres poissons de son i^ciire. 



