über die chemische Beschaffenheit der sog. Horufädeu etc. 295 



Bei Erledigung der Keratiufrage dürfte vielleiclit der niedrige 

 Schwefel- und Ötickstoifgelialt der AScy^/mm-Eierschalen ein nicht ge- 

 ringeres Interesse besitzen als die Thatsache. dass die dem Uterus ent- 

 nommenen jungen Eierschalen (wenigstens gilt das für Scyllium zwar 

 von Pepsin, nicht aber von Trypsin verdaut werden, während mit zu- 

 nehmendem Alter und speciell in dem Stadium, wo die Eier bereits ab- 

 gelegt sind, die Schalensubstanz sich den proteolytischen Enzymen 

 gegenüber als eben so widerstandsfähig erweist wie die übrigen Ke- 

 ratine •. Diese Altersdifferenzen der Schalensubstanz glaubte ich früher 

 als specifische auffassen zu müssen ; ich bin aber jetzt der Ansicht, 

 dass zwischen den Eihüllen von Scyllium und Myliobatis keine durch- 

 greifende chemische Differenzpunkte bestehen, und dass auch die wech- 

 selnden Mengen von Leucin und Tyrosin , welche die Schalen beider 

 Selachierarten beim Kochen mit verdünnter Schwefelsäure lieferten, 

 auf Altersunterschiede der Schalensubstanz zu beziehen sind. Wie ich 

 schon oben erwähnte , dienten zu den angestellten Analysen solche 

 Eierschalen von Scyllium, welche durch sonst kräftig wirkende Pepsin- 

 salzsäure bei 3S — 40° C. in ersichtlicher Weise nicht mehr angegriffen 

 werden. 



6 Stunden mit destillirtem Wasser im zugeschmolzenen Glasrohre auf 

 165 — 170 °C. erhitzt, lösten sich die in feine Streifen geschnittenen 

 Schalen zu einer , durch kleinste weiße Partikelchen milchig getrübten 

 Flüssigkeit auf. welche stark nach Schwefelwasserstoff roch , ein gold- 

 gelbes, schwach alkalisches Filtrat lieferte und einen zwar stark 

 klebenden, aber nicht gelatinirenden Verdauungsrückstand von bitterem 

 Geschmack hinterließ. Das goldgelbe , durch ein längeres Kochen im 

 offenen Gefäße von Schwefelwasserstoffgas befreite Filtrat wurde stark 

 gefällt durch Phosphormolybdänsäure (nach vorausgegangenem An- 

 säuern mittels Salzsäure), durch Quecksilberchlorid, Gerbsäure, durch 

 Metaphosphorsäure (beim Kochen bis auf Spuren schwindend) und 

 durch Silbernitrat (beim Erwärmen erfolgte ßeduction des Silbersalzes) . 

 Weniger beträchtlich waren die durch Alaun, durch Essigsäure, Salpeter- 

 säure und Salzsäure bewirkten Fällungen, welche durch einen Über- 



1 Ähnliches scheint schon v. Morochowetz beobachtet zu haben; wenig- 

 stens bemerkt Kühne (Unters, a. d. physiolog. Inst, der Univ. Heidelberg. Bd. I. 

 Heft 2. 1877. p. 22U) : »Hinsichtlich der Resistenz des Keratins zeigen neuere Er- 

 fahrungen von Dr. Morochowetz, dass es jedoch verhornte Gewebe, namentlich 

 der Oberhaut giebt , welche sehr kräftigen Pepsinsäuren erliegen , besonders nach 

 vorausgegangenem Kochen mit Wasser.« 



