296 C. Fr. W. Krukenberg , Über die chemische Beschaffenheit etc. 



schuss des angewendeten Reagens sogleich wieder in Lösung gingen ; 

 auch neutrales wie basisches Bleiacetat erzeugten keine beträchtlicheren 

 Niederschläge, und Ferrocyankalium (nach vorausgegangenem Ansäuern 

 der Flüssigkeit mit Essigsäure) , Ammoniak wie Natronlauge riefen nicht 

 einmal Trübungen hervor. Die MiLLONsche. die Biuret- und die Xan- 

 thoproteinreaction traten in exquisitem Maße auf. Ein größerer Theil 

 der Flüssigkeit wurde schließlich noch mittels des Kühne" sehen Schlau ch- 

 dialysors ^ der Dialyse unterworfen ; im Schlauche schieden sich dabei 

 reichliche Mengen von Albumosen aus, während das umgebende Wasser 

 viel von dififundirten Peptonen enthielt. Nach Fällung der Albumosen 

 und Peptone durch absoluten Alkohol gelang es regelmäßig Tyrosin wie 

 Leucin unter den Zersetzungsproducten nachzuweisen. 



Wiederholungen des Zersetzungsvorganges durch überhitzten 

 Wasserdampf ergaben nicht immer genau dieselben Resultate , auch 

 dann nicht, wenn die Röhren mit den Schalenkeratinstreifen in gleicher 

 Weise beschickt und die gleiche Zeit auf der nämlichen Temperatur er- 

 halten wurden. Gewisse Säuren (z. B. Schwefelsäure) bewirkten in 

 der einen Probe eine Fällung, in einer anderen wieder nicht, der Geruch 

 nach Schwefelwasserstoff trat bald stärker, bald schwächer hervor, und 

 in zwei Röhren zeigte die Auflösung des Keratins selbst eine stark saure 

 Beschaffenheit , ohne dass die Acidität , welche sich an Lackmuspapier 

 durch eine bleibende Röthung documentirte, lediglich durch absorbirtes 

 Kohlensäure- oder Schwefelwasserstoffgas bedingt sein konnte. Diese 

 Abweichungen sind bei dem gegenwärtigen Stande der Wissenschaft 

 indess wohl sämmtlich ohne Belang. 



Erhitzt man bei vorgelegtem Rückflusskühler das goldgelbe Filtrai 

 der mit destillirtem Wasser auf 170° C. erwärmten Eierschalenstücke 

 mit 2^ iger Schwefelsäure zum Sieden , so färbt sich die Flüssigkeit 

 bräunlichgelb; neutralisirt man nach 6 Stunden lang fortgesetztem 

 Kochen die in der Farbe unverändert gebliebene Flüssigkeit durch Ba- 

 ryumcarbonat , engt die vom Baryumsulfat abfiltrirte Lösung auf dem 

 Wasserbade bis auf ein kleines Volum ein , so erhält man mit Natron- 

 lauge und Kupfersulfat immer nur die Biuretreaction, niemals eine Re- 

 duction der Kupferverbindung bei Siedetemperatur; in reichlichem 

 Maße bildet sich dabei Tyrosin neben verhältnismäßig wenig Leucin. 

 In gleicher Art verhalten sich alle übrigen, von mir in dieser Beziehung 

 geprüften Hornstofife, wie Kuhhorn, Schildpatt, menschliche Haare und 

 Fischbein. 



1 Vgl. Krükbnberg, Grundriss etc. p. 38. 



