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thoracines , sur lesquelles on aperçoit une 

 teinte rougeâtre (i). 



La surface du grognant est parsemée de 

 pores d'où découle cette humeur visqueuse 

 et abondante dont il est enduit , comme 

 presque tous les autres cottes. Malgré la 

 quantité de cette malière gluante dont il est 

 imprégné, sa chair est agréable au goût; on 

 ne la dédaigne pas : on ne redoule que le 

 foie, qui est regardé comme très-mal-faisant, 

 que l'on considère même comme une espèce 

 de poison; et n'est-il })as à remarquer que, 

 dans tous les poissons, ce viscère est la por- 

 tion de l'animal dans laquelle les substances 

 huileuses abondent le plus? 



La tête est grande, et les yeux sont petits. 

 L'ouverture de la bouche est très-large; la 

 langue lisse ainsi que le palais; la mâchoire 

 inférieure plus avancée que la supérieure, 

 et hérissée d'un grand nombre de barbil- 

 lons , de même que les côtés de la tête ; les 

 lèvres sont fortes; les dents aiguës, recour- 



(i) A la première nageoire du dos . 5 rayons. 



A la seconde 20 



A chacune des nageoires pectorales 22 



A chacune des thoracines. ... 4 



A celle de l'anus 16 



