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est trop éloignée de pouvoir compenser les 

 effets de la petitesse de sa taille , de ses 

 mauvaises armes et de son peu de force ; 

 et il succombe fréquemment sous la dent 

 des perches, des saumons, et sur -tout des 

 brochets. La bonté et la salubrité de sa 

 chair, qui devient rouge par la cuisson 

 comme celle du saumon et de plusieurs 

 autres poissons délicats ou agréables au 

 goût, lui donnent aussi l'homme pour en- 

 nemi. Dès le tems d'Aristoie, on savoit 

 que , pour le prendre avec plus de facilité , 

 il falloit frapper sur les pierres qui lui ser- 

 voient d'abri, qu'à l'instant il sortoit de sa 

 retraite , et que souvent il venoit , tout 

 étourdi par le coup, se livrer lui-même à 

 la main ou au filet du pécheur. Le plus 

 souvent ce dernier emploie la nasse (j), 

 pour être plus sûr d'empêcher le chabot de 

 s'échapper (2). Il faut saisir ce cotte avec 

 précaution lorsqu'on veut le retenir avec 



(i) Voyez la description cle la nasse dans le troisième 

 volume de cette Histoire naturelle des poissons , pag. 35. 



S o N M 1 N 1. 



(2) On le pêclie aussi à la ligne , et à la main pen- 

 dant la nuit , lorsqu'il est ébloui par le clair de la lune 

 ou la lumière du feu. S o n n i n i. 



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