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oublier de faire remarquer qu'il est un 

 grand nombre d'espèces de poissons, dédai- 

 gnées à cause du goût peu agréable de leur 

 chair, dont on pourroit tirer , comme de 

 Tépinoche, un aliment convenable à plu- 

 sieurs animaux, un engrais très- propre à 

 fertiliser nos campagnes , ou une huile très- 

 utile à plusieurs arts. 



Les yeux de i'épinoche sont sailîans, et 

 ses mâchoires presque aussi avancées Tune 

 que l'autre : chaque ligne latérale est mar- 

 quée ou recouverte par des plaques osseuses 

 placées transversalement, plus petites vers 

 la têle ainsi que vers la queue , et qui , au 

 nombre de vingt-cinq , de vingt-six ou de 

 vingt-sept, forment une sorte de cuirasse 

 assez solide. Deux os a longés , durs , et affer- 

 mis antérieurement par un troisième , cou- 

 vrent le ventre comme un bouclier ; et de 

 là vient le nom générique de gastérostée 

 que porte Tépinoche. Chaque thoracine est 

 composée de deux rayons : le premier , 

 grand, pointu, et presque toujours dentelé j 

 frappe aisément la vue; le second, blanc, 

 très - court , très - mou , est difficilement 

 aperçu. 



Trois aiguillons alongés, et séparés Tun 

 de l'autre , s'élèvent au devant de la 



nageoire 



