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la bouche petite, et Topercule ciselé en 



rajoiis (j) (ii). 



(i) A la nageoire du dos de la spi- 



nacliie 6 ou 7 rayons. 



A chacune des pectorales . . lo 

 A chacune des thoracines. . . 2 



A celle de l'anus 6 ou 7 



A celle de la queue , qui est 



arrondie 12 



(2) Le foie de la grande épinoche se divise en quatre 

 lobes, dont le droit est fort long. L'estomac a la forme 

 d'un sac ; le canal intestinal a deux sinuosités, et sa 

 partie supérieure est large. L'ovaire consiste en deux 

 C3'^liudres qui se réunissent au trou ombilical; Bloch 

 y a trouvé cent quatre -vingt -huit œufs d'un jaune 

 pâle et de la gi'osseur d'un grain de millet ; la peau 

 de la vessie d'air est très-mince. Le même observateur 

 que je viens de citer a compté qnaranle-une vertèbres 

 à l'épine du dos , et dix-sept côtes de chaque côté. . 



La mer du Nord et la Baltique nourrissent beaucoup 

 de grandes épinoches ; il y en a sur -tout une grande 

 quantité sur les côtes de la HoUancTe; mais ils n'entrent 

 pas dans les eaux douces , ni même dans les embou- 

 chures des fleuves. Ces poissons vivent de vers , d'in- 

 sectes , de petits crustacés et du frai des autres 

 poissons. On peut en prendre un grand nombre en 

 l'attirant dans les filets par la lueur des fcUx qu'on 

 allume sur la côte ou dans des bateaux. Les pauvres 

 ne dédaignent pas de s'en nourrir-, mais l'usage le plus 

 ordinaire est d'en tirer de l'huile ou de fumer les 

 terres. Sonnini. 



