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L'ordre du programme appelle une lecture de M. Isidore 

 Pierre qui , dans l'impossibilité de se rendre à la séance , 

 a prié le Secrétaire de lire son travail qui a pour titre : 

 Recherches sur l'accumulation progressive de l'amidon dans 

 les grains du blé à différentes époques de son développement. 



Le travail de M. Pierre peut se résumer ainsi : 



1° L'accumulation de l'amidon , dans le grain de blé , 

 se fait d'une manière continue et presque uniforme, pen- 

 dant les trois dernières semaines de son développement ; 



2° Cet accroissement peut être estimé à 57 kil. par 

 hectare et par jour en moyenne ; se totalisant par un chiffre 

 de 167 7o du poids primitif observé au commencement des 

 expériences ; 



3° L'accroissement de poids total de la matière azotée 

 du grain , comparé au poids primitif de celte matière au 

 commencement des observations , est constamment plus 

 rapide que celui des matières organiques en général et de 

 l'amidon en particulier. 



U° Le phosphore ou l'acide phosphorique atteint, dans 

 le grain , son maximum de poids bien plus tôt que l'amidon ; 

 d'où il semble permis de croire qu'il peut exercer une 

 influence spéciale sur le développement de cette dernière 

 substance ; 



5° La potasse, au contraire, s'accumule dans le grain 

 bien moins vite que l'amidon , ce qui semblerait faire croire 

 que son rôle actif, s'il existe , doit probablement s'exercer 

 en grande partie en dehors du grain sur l'amidon. 



M. le commandant Jouan s'exprime ainsi : 



SUR QUELQUES ESPÈCES RARES DE POISSONS DE MER 

 DE CHERBOURG. 



En 1858, j'ai essayé de dresser le catalogue des poissons 

 de mer qui paraissent sur le marché de Cherbourg; l'année 



