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Dans los deux .séries d'expériences , nous voyons diminuer 

 |)iogrcssivenieiit , et d'une manière continue , rali(|uote de 

 matières grasses contenue dans les pieds et racines du colza ; 

 nous la voyons augmenter rapidement, au contraire, dans les 

 sommités des rameaux portant fleurs ou graines, (^lel accrois- 

 semenl se continue jusqu'à ré|)oque de la nialurité. 



Dans les deux séiies d'observations , il est eiicore facile de 

 constater (juc, si l'on part du moment où la plante est com- 

 plètement défleurie , c'est-à-dire du moment où elle vient 

 d'acfiuérir à peu près tout son développement en hauteur, 

 Taliquote de matières grasses contenue dans les liges et ra- 

 meaux éièlés diminue assez rapidement , bien que le poids 

 total de la matière organique réelle de cette partie de la 

 plante soit encore susceptible d'éprouver un notable accrois- 

 sement. Knfm , l'aliquole imputable aux feuilles encore ac- 

 tives s'élève à près des trois quarts avant la floraison; elle at- 

 teint encore la moitié environ au moment de cette phase du 

 développement de la plante , mais elle diminue ensuite assez 

 \\ie, parce que ces organes deviennent de moins en moins 

 nombreux et surtout de moins en moins développés; d'où il 

 résulte qu'ils représentent une aliquote de plus en plus faible 

 du poids total de la plante considérée dans son entier. 



ISoirs venons de suivre, jusqu'à présent, la marche de l'ac- 

 •crdissement des matières grasses dans le colza , en étudiant 

 séparément chacune des parties de la plante; il nous reste 

 encore , pour compléter cet examen , à suivre le développe- 

 ment de ces matières dans la plante considérée dans son en- 

 tier, soit avec ses racines, soit coupée à la hauteur du collet, 

 comme cela se pratique dans la récolle de la plante parvenue 

 à maturité. 



