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Azote combiné. — En considérant la plante verte, la pi'o 

 portion d'azote par kilogramme de matière diminue con- 

 staraoïent dans le pied , dans la tige effeuillée etétêtée, dans 

 les sommités des rameaux portant les fleurs ou les siliques 

 pleines , et dans la plante considérée dans son entier ; la di- 

 minution paraît s'arrêter au moment de la chute des feuilles, 

 pour faire place à une légère augmentation. 



En considérant la plante sèche, la diminution se manifeste 

 dans toutes les parties à la fois. 



Si au lieu d'un poids déterminé de telle ou telle partie 

 de la plante , on prend une récolte entière , la quantité totale 

 d'azote fournie par les pieds va toujours en diminuant , au 

 point d'être presque réduite à la moitié de ce qu'elle était au 

 commencement des observations, bien que le poids des ra- 

 cines ait augmenté. 



Dans les tiges nues et étôlées, la proportion totale d'azote 

 augmente jusqu'à l'époque de la formation des graines, pour 

 diminuer ensuite considérablement jusqu'à l'époque de la ma- 

 turité; cette proportion d'azote descend même alors au-dessous 

 de ce qu'elle était trois mois auparavant , bien que le poids 

 de la matière organique sèche ait triplé pendant cet intervalle 

 de temps. 



L'accroissement du poids total do l'azote est continu dans 

 les sommités des rameaux qui contiennent, à l'époque de la 

 maturité, plus des quatre cinquièmes de l'azote delà plante, 

 dont elles ne forment que la moitié en poids de matière sèche. 



Substances minérales. — Dans les racines , soit à l'état 

 vert et frais, soit à l'état sec, la proportion de substances 

 minérales contenues dans un kilogramme de matière n'éprouve 

 que^des variations insignifiantes pendant les trois derniers 

 mois de végétation du colza. 



Dans les tiges étêtées dépourvues de leurs feuilles, la propor- 



