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terrains environnants qui se trouvent lavés et dont une 

 partie des sels et des matières organiques viennent se réunir 

 à l'eau de la source et l'altérer pendant un temps plus ou 

 moins long. Enfin Ton trouve d'une manière permanente , 

 dans presque toutes les eaux courantes , une matière orga- 

 nique qui n'est point azotée , ou du moins qui ne donne 

 point d'ammoniaque par sa calcination avec la chaux po- 

 tassée : cette matière organique y existe en faible proportion 

 et ne paraît pas nuisible. Mais il n'en est point ainsi lorsque 

 la matière organique provient des fumières ou des fosses 

 d'aisances ou des boucheries ( sang en putréfaction ). Ces 

 sources ainsi infectées ne donnent que des eaux insalubres 

 et qui ne peuvent être employées dans l'économie domes- 

 tique. 



En 1843 , j'ai publié une analyse de deux eaux de puits 

 situés à Paris, route de Choisy-le-Roi , qui renfermaient les 

 acides acétique, valérianique et sulfhydrique (1). 



J'ai parlé des eaux ferrugineuses qui se trouvent dans les 

 terrains tourbeux : le fer , en effet, est dans ces eaux à l'état 

 de protosel, autant que l'eau n'a point le contact de l'air ; 

 mais aussitôt qu'elle est en sa présence, la matière organique 

 est brûlée par l'oxygène de l'air , le protosel de fer s'oxyde 

 et passe à l'étal de sesquioxyde hydraté et devient insoluble. 



Sous quel état se trouve le fer dans ces eaux. Est-ce à 

 l'état de crénate ? Cela est probable : l'on sait , en effet , 

 que le crénate de protoxyde de fer est soluble , et que, aus- 

 sitôt qu'il arrive en présence de l'air , il devient insoluble 

 en passant à l'état de peroxyde de fer et d'acide apocré- 

 nique. Si l'on recueille le dépôt de sesquioxyde de fer en 

 suspension dans cette eau , et que l'on dispose l'appareil de 

 manière à en recueillir les gaz qui peuvent s'en dégager , on 



(i) Journal de pburmacie et de chimie. 



