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Sans prétendre attribuer aux nombres contenus dans le 

 tableau qui précède «ne valeur absolue qu'ils ne sauraient 

 avoir, nous croyons cependant pouvoir dire qu'il est permis 

 d'attribuer quelque importance à leur comparaison et aux 

 rapports généraux qu'ils peuvent avoir entre eux. 



Nous allons essayer de faire ressortir quelques-uns de 

 ceux qui nous paraissent les plus évidents. 



Il était tout naturel de s'attendre à voir se réaliser un ac- 

 croissement successif de poids dans la plupart des éléments 

 constitutifs de la graine , lorsque le poids de cette dernière 

 éprouve lui-même un accroissement considérable ; mais ce 

 qu'il était moins facile de prévoir et ce que nous apprend l'expé- 

 rience, c'est que cette augmentation ne se fait pas delà même 

 manière, suit des lois assez différentes pour ces divers éléments. 



Ainsi , pendant que le poids de la graine augmente dans le 



rapport de 1 à 7 environ. 



Nous voyons le poids des matières grasses 



croître dans le rapport de 1 à 33 



Celui de la cbaux, dans le rapport de . . là G, 5 



Celui de l'acide pbosphorique, dans le rap- 

 port de là .5,5 



Celui de l'azote, dans le rapport de . . . là 'i,75 



Celui* des matières organiques autres que 

 l'azote et les matières grasses , dans le 



rapport de 1 à 4 



Enfin celui de la potasse, dans le rapport de. là 2,5 env. 



Nous ne multiplierons pas les rapprochements de détail 

 qu'on pourrait faire entre les lois d'accroissement de ces di- 

 vers éléments constitutifs de la graine ; mais nous devons 

 signaler d'une manière toute spéciale la marche de l'accrois- 

 sement du poids de la potasse , qui semble s'arrêter avant la 

 maturité de la graine, alors que le poids des autres principes 

 constitutifs n'est guère parvenu encore qu'aux trois quarts 



