Krystallbildungea bei dem Gefrieren etc. 47 



selbst die Blattstiele der Artischocken, deren gefrorener Zustand durch Fig. 2 

 dargestellt ist, nach langsamem Aufthauen bis in den folgenden Sommer hin- 

 ein unbeschädigt blieben. Diese inneren Zerreissungen haben mit dem plötz- 

 lichen Kältetod der Zellen ebenso wenig zu thun, wie Frostspalten der Bäume, 

 die bei stark sinkender Temperatur durch peripherische Zusammenziehung der 

 Rinde und äusseren Holzschichten entstehen und sich bei steigender Tempe- 

 ratur wieder schliessen. 



Die Yerrauthung, dass vegetirende Pflanzen, zumal solche, welche zu 

 ihrer Vegetation hoher Temperaturen bedürfen, schon durch Abkühlung 

 ihres Gewebes bis nahe an den Eispunkt während kurzer Zeitdauer direkt 

 getödtet werden könnten, wurde durch Versuche H. de Vries' widerlegt. 

 Trotzdem können die alten Beobachtungen, Bierkander's und Hardy's, dass 

 manche derartige Pflanzen (z. B. Cucurbitaceen, Impatiens, Solanum tub., 

 Byxa Orelleana, Crescentia Cujete u. a.) bei niederen Temperaturen über 

 ■den Eispunkt in freier Luft erfrieren, erklärlich gefunden werden, wenn mau 

 beachtet, dass durch die Ausstrahlung die Temperatur ihrer Gewebe sich 

 unter den Eispunkt abkühlen kann, wenn auch die Lufttemperatur noch 

 2 — 3, selbst 5^ C. beträgt. — Aber noch auf eine andere Art können 

 niedere Temperaturen über Null den Pflanzen aus südlicher Heimath ge- 

 fährlich werden; nämlich dann, wenn der die Wurzel umgebende Boden 

 längere Zeit eine so niedere Temperatur behält, während die Blätter fort- 

 fahren zu transpiriren ; in diesem Falle ist nämlich die Wasseraufnahme 

 durch die Wurzeln so verlangsamt, dass sie nicht mehr im Stande sind, den 

 Transpirationsverlust der Blätter zu ersetzen, die nun welken (und endlich 

 wohl auch vertrocknen), Erwärmung des die Wurzeln umgebenden Bodens 

 genügt, die welken Blätter wieder turgescent zu machen. So fand ich es 

 bei in Töpfen erwachsenen Pflanzen von Nicotiana, Cucurbita, Phaseolus '). 

 In England welkten im Winter die Zweige eines in das Warmhaus geleiteten 

 Weinstocks, dessen Wurzeln ausserhalb iiu Boden standen, offenbar nur 

 Avegen der zu niederen Temperatur des Letzteren; denn als man ihn mit 

 ■warmem Wasser begoss, erholten sich auch die Zweige im Warmhaus. 



Da die Zellsäfte als wässerige, oft recht konzentrüle Lösungen bei 0° 

 noch nicht zu gefrieren brauchen, so ist es immerhin denkbar, dass einzelne 

 Wachsthumsvorgänge bei dieser Temperatur der Umgebung stattfinden können, 

 obwohl die Thatsachen selbst noch nicht hinreichend festgestellt sind. Vergl, 

 Dodel Ulotrix jon. Sep.-Abdr. p. 70. Dr. Uloth (Flora 1871 Nr. 12) be- 

 obachtete die merkwürdige Thatsache, dass Samen von Acer platanoides und 

 Triticum zwischen die Eisstücke eines Eiskellers gefallen, daselbst gekeimt 

 und ihre Wurzeln zahlreich und mehrere Zoll tief in spaltenfreie Eisstücke 

 hineingetrieben hatten. Aus dieser Wahrnehmung folgert Uloth, dass die 



1) Sachs in „Landw. Vers.-Stationen". 1865. Heft V, p. 195. 



